Livros para degustar!

Quer se tornar um bom conhecedor de vinhos?

Deixe um espaço na sua estante e crie sua biblioteca enológica. Mas claro, é preciso lê-los! Você vai descobrir que pode ser tão bom quanto apreciar um bom vinho!

Na web é possível encontrar uma quantidade enorme de conteúdo, mas os livros clássicos ainda são a melhor opção para não errar e garantir uma boa herança cultural aos seus filhos e netos.

Por onde começar? Listamos algumas opções que vão ajudar a ampliar ainda mais seu conhecimento sobre a bebida.

– ATLAS MUNDIAL DO VINHO, de Hugh Johnson e Jancis Robinson

– VINHO FINO BRASILEIRO, de Rogerio Dardeau.

– INTRODUÇÃO AO MUNDO DO VINHO, de Ciro Lilla

– VINHOS, O ESSENCIAL, José Ivan dos Santos

– O GUIA FUNDAMENTAL PARA O APRECIADOR MODERNO, de Oz Clark

Agora, a experiência só faz sentido se for seguida na prática: com uma boa taça de vinho Casa Venturini!

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 “Para apreciar um vinho não é necessário devorar uma enciclopédia,
mas é preciso prestar atenção. E praticar.”

Hugh Johnson, crítico inglês e autor do Atlas Mundial do Vinho

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3 drinks com vinho para refrescar as tardes de verão

Férias é esse dolce far niente que dura pouco e que a gente precisa aproveitar até a última gota.
Para variar um pouquinho o paladar, vamos ensinar 3 saborosos drinks feitos à base de vinhos e espumantes, que vão cair muito bem à beira da piscina, acompanhando o seu livro preferido da estação ou em um romântico happy hour. Confere aí!

Rossini
Tem origem em Veneza e leva o nome do compositor Gioacchinno Rossini, conhecido pela ópera “O Barbeiro de Seville”.
– 1 morango médio
– açúcar (opcional)
– 100ml de nosso espumante Vivere Brut resfriado
Triture ou amasse bem o morango num recipiente separado. Uma pitada de açúcar é opcional.
Misture gentilmente com o espumante. Mergulhe um morango se quiser enfeitar e aproveite.
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Arise My Love
Conhecido também como como Champagne Irlandês por causa da cor verde do drink, é uma excelente opção para quem quer dar um toque diferente ao espumante.
– 25ml de licor de menta
– 125ml de nosso espumante Vivere Brut resfriado
Adicione os ingredientes na taça. Misture gentilmente e saboreie!
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Limonada de vinho tinto
Excelente para as altas temperaturas do verão brasileiro. Adocicado, refrescante, levemente frisante e fácil de preparar.
– 2 colheres de chá de açúcar
– 1 colher de sopa de suco de limão
– 25ml de nosso Tannat Reserva
– soda
Num copo alto, dissolva o açúcar no suco de limão. Acrescente gelo e adicione soda até completar 3/4 do copo. Acrescente o Tannat em seguida e misture. Sirva em seguida.
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fonte: http://www.winetag.com.br

Vinho branco também traz benefícios para a saúde

Sempre ouvimos em pesquisas que é o vinho tinto que oferece benefícios para a saúde, mas o branco também possui polifenóis, que fazem os vasos sanguíneos produzirem mais óxido nítrico, baixando a pressão sanguínea e prevenindo doenças cardiovasculares, diabetes e doenças crônicas nos rins. Quem garante são os pesquisadores da Universidade de Turim em parceria com o Hospital de Versília, em seu último estudo sobre o tema.

Então, gente, vamos aproveitar a estação mais quente do ano para incluir o vinho branco na nossa dieta?

É lógico que a nossa dica é para que vocês busquem saúde, mas que também satisfaçam o paladar, por isso indicamos o nosso recém-lançado Sauvignon Blanc safra 2015 ou o nosso premiado Chardonnay Reserva.

Um brinde a 2016!

Chardonnay Reserva Casa Venturini entre os 16 melhores produzidos no Brasil

CHARDONNAY

Mais uma boa notícia que precisamos compartilhar com vocês! Estamos no ranking dos 16 melhores vinhos e espumantes nacionais com o Chardonnay Reserva. A degustação, feita pela equipe da revista italiana Il Sommelier, foi às cegas e reuniu 92 rótulos brasileiros já premiados em outros concursos. Oito profissionais da Itália – dois enólogos, dois analistas sensoriais, dois sommeliers profissionais e dois jornalistas do setor, participaram da avaliação.

O diretor da revista, o renomado sommelier Roberto Rabachino diz que o ranking servirá como um pequeno guia de consumo aos degustadores internacionais, especialmente para o período dos Jogos Olímpicos do Rio em 2016.

A revista Ilsommelier é filiada à Federação Italian Sommelier Albergatori Ristorator – FISAR conferindo credibilidade e respeito ao concurso.

FONTE: http://www.ilsommelier.com/news-mondo/165-raking-dei-16-migliori-vini-e-spumanti-prodotti-in-brasile

 

Refresque o seu verão com Sauvignon Blanc safra 2015

Sauvignon Blanc 2015

Na primavera, o calorzinho já começa dar o ar da graça timidamente, mas é no verão, que está logo aí, dia 21 de dezembro que ele vem com força! E, lógico, os enófilos (que sabem das coisas!) buscam no frescor do vinho branco a melhor forma de satisfazer o paladar e aliviar o calor típico da estação. E é para este público que a Casa Venturini acaba de lançar o Sauvignon Blanc safra 2015.

Produzido com uvas cultivadas na região dos Campos de Cima da Serra, este branco fino seco que oferece uma agradável acidez marcada pelo sabor de frutas tropicais, já pode ser encontrado em casas especializadas de todo o país, no varejo da vinícola ou, ainda, pelo site da empresa. O Zeca Venturini, nosso enólogo e diretor, sugere degustar a bebida bem gelada. “O espumante entre 6 e 8 graus e o vinho branco entre 8 e 10 graus”, e complementa, “o ideal é harmonizar com carnes brancas, frutos do mar, saladas, massas e queijos leves.

Embalagens perfeitas para presentear

news-novFalta menos de um para o Natal e provavelmente você já está planejando a compra de presentes! Do pai, da mãe, do cunhado, do amigo secreto, enfim, seja para quem for as lembranças fazem parte das celebrações de final de ano.
E receber um vinho, bem nem precisamos justificar, vinho sempre é bem-vindo, não é mesmo!

Só que para fazer a diferença, este presente precisa estar logicamente bem acondicionado em uma embalagem esteticamente apropriada e que harmonize com o produto. Por isso criamos elegantes maletas para acomodar vinhos ou espumantes da Casa Venturini. As opções disponíveis são para uma, duas ou três garrafas!

Os estojos podem ser adquiridos no varejo da vinícola, um motivo a mais para você nos visitar, conhecer nosso espaço e degustar uma taça da bebida conosco.

Tannat Reserva da Casa Venturini agora é premiado por seu rótulo

Gente, olha que notícia bacana! O Tannat Reserva da Casa Venturini foi recentemente premiado no Concurso de Design de Rótulos de Vinhos, que aconteceu no último dia 4, durante o Rio Wine and Food Festival, no Hotel Fasano, no Rio de Janeiro. O rótulo do Tannat Reserva safra 2012 ficou com o primeiro lugar do concurso que avaliou 24 rótulos de 19 vinícolas diferentes. O júri do evento levou em consideração o conceito, o impacto visual e a estética de cada peça participante.

A criação do rótulo vencedor, assinada pela agência paulista Abille/WOW em 2008, traz a imagem de um cavalo revolto ao vento, remetendo ao sabor forte e intenso característico do varietal da Casa Venturini. A ilustração do cavalo crioulo busca provocar uma sensação de liberdade e faz referência às raízes da Campanha Gaúcha, região onde é cultivada a variedade de uva usada na elaboração do Tannat Reserva.

O prêmio conquistado pelo design do rótulo do Tannat Reserva só veio a confirmar o que a Casa Venturini já acreditava: que vinho também se bebe com os olhos. “Ficamos lisonjeados com mais esse título, certamente nos estimula a buscarmos a inovação em tudo que norteia nossos produtos” disse José Venturini, enólogo e diretor da Vinícola, que sugeriu à agência utilizar a imagem do cavalo crioulo no rótulo premiado.tannat-ok

Aplicativo traz mais de 700 verbetes enológicos em seis idiomas

Minidicion_enologiaHoje vamos usar nosso espaço para uma dica super bacana para os enófilos que buscam enriquecer seu vocabulário. Talvez vocês já devam ter ouvido falar sobre o consagrado ‘Minidicionário de enologia’, que reúne mais de 700 verbetes enológicos em português, inglês, espanhol, francês, italiano e alemão. A autora, especialista do setor, Roberta Malta Saldanha, ainda aborda técnicas de degustação, processos de vinificação e outras peculiaridades.

Bem, mas o legal dessa história é que agora a publicação está disponível para Android iOS, e por apenas US$ 3,99, você pode ter acesso a esse conteúdo e fazer suas viagens seguro de que encontrará as palavras certas para descrever suas experiências enófilas.

Casa Venturini é cenário para gravação de programa

Amigos da Casa Venturini, apresentamos nosso novo canal de comunicação, este blog – um espaço que será utilizado para contar a vocês não só as novidades da nossa produção vinícola, mas também de todo o meio que permeia o nosso trabalho. Além disso, vamos falar de design, arquitetura, cinema, lifestyle e, claro, da bebida que mais apreciamos!

E o primeiro post é para compartilhar com vocês que na manhã desta quinta-feira a Casa Venturini serviu de cenário para a gravação de um programa piloto para uma série semanal que deve ser chamada de Confraria, produzida pela Ayó Filmes, do Rio de Janeiro. O mais bacana é que o diretor da vinícola e enólogo, Zeca Venturini, participou das filmagens, contando em cena aos atores Thiago Rodrigues e Tulio Dek  (super queridos e à vontade na nossa Casa), um pouco da sua ligação com o mundo dos vinhos e da produção dos premiados Chardonnay e Tannat.

Ao final, lógico, a turma toda degustou as duas variedades.

Foi uma manhã muito agradável! Já estamos ansiosos para ver o resultado!

Equipe da Ayó Filmes alinhando os mínimos detalhes

Equipe da Ayó Filmes alinhando os mínimos detalhes

Tulio, Zeca e Thiago bebendo um Chardonnay em grande estilo durante as gravações.

Tulio, Zeca e Thiago bebendo um Chardonnay em grande estilo durante as gravações.

Os anfitriões da Casa Venturini Zeca e Denise com Tulio e Thiago

Os anfitriões da Casa Venturini Zeca e Denise com Tulio e Thiago

Foi um prazer receber essa turma!

Foi um prazer receber essa turma!