Casa Venturini Marselan, o mais nobre lançamento do ano!

Resultado da safra de 2020, marcada por ter gerado frutos de muita qualidade e alta maturação, o Marselan, vinho nobre por possuir 14,3% de álcool natural, entra no mercado ainda em dezembro. “Apenas em safras excepcionais, a concentração de açúcar nas uvas proporciona esta conveniência”, celebra José Venturini.

Ao ser apreciado, encanta já na apresentação do rótulo que homenageia Ana Terra, da série O Tempo e o Vento, de Érico Veríssimo. E toda a expectativa é atendida quando o vinho está na taça. Com uma cor purpura intensa, aromas complexos de especiarias, frutas vermelhas, eucalipto e toques de defumado, caramelo e chocolate, originários da estada em barricas de carvalho. Na boca possui bom corpo, taninos aveludados e boa harmonia. 

Por se tratar de um vinho potente, o enólogo recomenda harmonizar com pratos condimentados como massas com molhos vermelhos, cordeiro e cortes nobres de gado.

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Rosé de Tannat entre os 16 vinhos mais representativos da Safra 2021

Hoje trazemos uma excelente notícia para coroar o ano de 2021: Nossa amostra de Rosé de Tannat foi selecionada entre os 16 vinhos mais representativos na Avaliação Nacional de Vinhos 2021, em Bento Gonçalves, na Categoria Rosé Fino Seco. 👏

O nosso muito obrigado à toda equipe Casa Venturini que através de muito trabalho e dedicação tornou possível essa incrível conquista! 😉👏

O que faz um Sommelier?

O sommelier é o responsável pelas bebidas em locais como restaurantes, bares, lojas, entre outros, certo? E o que isso significa?

🍷 Na prática, o sommelier participa ativamente dos processos de escolha, compra, recebimento, guarda, administração da adega e, principalmente, a prova das bebidas antes que elas sejam direcionadas aos consumidores finais.

📖 Basicamente, estamos falando da figura que é extremamente importante para auxiliar os empreendedores, principalmente do segmento alimentício, a criar a chamada “carta de vinhos”, ou seja, um portfólio de qualidade.

🍇 A depender do estabelecimento, o sommelier será uma peça chave para auxiliar em uma estratégia de diferenciação do negócio, seja por conta das harmonizações propostas (especialmente no caso de restaurantes), pela possibilidade de oferecer produtos por um ótimo custo-benefício, além de, claro, um leque original e diversificado de garrafas.

🗝 Outros elementos importantes e que também fazem parte do escopo de um sommelier é fazer a correta manutenção do estoque dos produtos, saber como encomendá-los e participar das negociações, opinar sobre as regiões, as vinícolas, a procedência dos líquidos e seus respectivos preços e, caso necessário, elaborar treinamentos para sua equipe, seja ela a que vai servir a bebida ao consumidor final ou produzir algum conteúdo sobre o tema, por exemplo.

E não para por aí: de modo geral, os sommeliers estão cada vez mais aptos a compartilhar todo o seu conhecimento, seu estudo e sua paixão, o que pode resultar em palestras, cursos ou aulas, mentorias para empresas, eventos ou até mesmo a escrita de artigos para revistas, jornais ou sites especializados.

Um agradecimento especial a todos os profissionais que trabalham como sommelier.

Compre e receba os produtos da Casa Venturini através de nosso link na Bio do insta 📲 😉

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6 Bons motivos para você beber vinho tinto

Hoje vamos trazer 6 bons motivos para beber vinho tinto! Confere com a gente:

O vinho faz muito bem ao coração💓

Os cardiologistas já falam isso há algum tempo, mas sempre é válido reforçar: o vinho tinto é um grande amigo do peito! Seu consumo com moderação, ou seja, uma ou duas taças por dia, está relacionado com a redução dos índices de mortalidade e das hospitalizações em razão de doenças coronarianas. Pesquisas mostram que ele ajuda a elevar os níveis do nosso colesterol bom (HDL).

Ajuda a perder peso🍊

Pesquisas mostraram que algumas substâncias presentes no vinho tinto, chamadas polifenois, ajudam na perda de peso, especialmente se a ingestão da bebida não ultrapassar 10% do valor calórico da dieta. Os compostos ajudam a destruir as células que armazenam gordura, os adipócitos, e também contribuem para um melhor aproveitamento dos carboidratos pelo nosso organismo.

Melhora seu humor e o sono😴

Além de relaxante e aliviar o estresse, o vinho melhora seu humor. Um grande estudo descobriu que o consumo de vinho na faixa de 2 a 7 copos por semana foi significativamente associada com menores taxas de depressão, enquanto os bebedores pesados parecem estar em maior risco. Outro estudo realizado pela Health Study Nord-Trøndelag (Estudo HUNT), com base na Noruega descobriram que os bebedores moderados têm menos risco de sofrer depressão do que aqueles que não têm álcool.

O vinho é uma bebida socializante🥂

Um copo de vinho durante o jantar com os amigos ou em uma festa cria uma ambiente propício e socializador. Dificilmente você comprará um rótulo para tomar sozinho, além de ser muito mais interessante compartilhar a bebida.

Ele ajuda na digestão👅

O efeito estimulante do álcool e o sabor de vinho ajuda o sistema gastrointestinal a operar com o desempenho ideal. Portanto, o consumo moderado de vinho auxilia a digestão e evita alguns transtornos como a síndrome do intestino irritado.

É um calmante natural ✌

Quando você esta estressado, querendo explodir, o que faz? Abra um vinho. Segundo a escola de medicina da Universidade de Boston, beber vinho com moderação leva a resultados melhores em testes de habilidade, emoção e mobilidade.

Que maravilha, não é mesmo? Agora você não tem mais desculpa para não tomar aquela taça do seu tinto preferido da Casa Venturini.

Nosso rótulo Merlot é destaque no Jornal dos Clássicos!

Automóveis e álcool nunca devem andar juntas! Isso está claro. Mas, nos rótulos de alguns excelentes vinhos brasileiros, imagens de automóveis clássicos têm sido muito apreciadas pelos enófilos que também curtem automobilismo.

E nesta semana, nosso Merlot Reserva é destaque em uma matéria do jornalista Irineu Fernando Guarnier Filho, no Jornal dos Clássicos, site dedicado aos apaixonados pelo automobilismo.

Confira abaixo na imagem um recorte da matéria e se quiser ler ela competa acesse: https://www.jornaldosclassicos.com/2021/04/21/automoveis-e-vinhos/

Benefícios do Vinho para a Saúde

O vinho é um aliado poderoso quando o assunto é saúde, ele traz vários benefícios para o corpo e para a mente. Hoje vamos conhecer alguns desses benefícios👇

❤️ Reduz o risco de problemas cardíacos, como infarto, por combater o colesterol, reduz a pressão arterial e fluidifica o sangue;

💊 Previne o aparecimento de câncer devido às suas propriedades antioxidantes que combatem os radicais livres;

🧬 Reduz a inflamação de doenças crônicas como artrite ou problemas na pele, devido a sua ação anti-inflamatória;

🧠 Previne o desenvolvimento de trombose, derrame e AVC, por ter ação anti-trombótica, antioxidante e inibidora da agregação plaquetária;

🍷 Melhora a digestão, pois aumenta a produção de suco gástrico, estimula a vesícula e melhora a digestão do carboidrato.

E, claro, sempre beba com moderação. 😉

Como harmonizar nossos vinhos neste verão?

Você sabe quais são as melhores harmonizações para cada vinho neste verão?
Pra você que tem duvidas sobre isso, segue algumas dicas dos sobre nossos brancos e rosé:

Le Bateleur – Rosé de Tannat:
Massas ao molho branco, risotos, carnes brancas, saladas e canapés.

Chardonnay Reserva:
Acompanham carnes brancas, peixes, queijos, leves, saladas e canapés.

Sauvignon Blanc:
Acompanham carnes brancas, frutos do mar, saladas, massas e queijos leves.

Vinho ícone da Casa Venturini fica entre os 16 mais representativos na Avaliação Nacional de Vinhos 2020

Vinícola da Região dos Altos Montes é premiada com o Tinto Gran Reserva na categoria Tinto Fino Seco

Como acontece há 28 edições, a Avaliação Nacional de Vinhos elege os rótulos mais representativos da safra do ano. O evento aconteceu no último sábado, dia 7, em uma versão online e os inscritos receberam as amostras em suas casas para serem degustadas simultaneamente com a equipe de jurados. Organizada pela Associação Brasileira de Enologia (ABE) é considerada a maior degustação coletiva de vinhos do mundo, e que este ano ficou marcada por avaliar a safra histórica de 2020, reconhecida como “a Safra das Safras”

Em cada categoria avaliada pelos jurados, foram selecionados os 30% mais representativos. Do total, das 395 amostras recebidas, seis são da Casa Venturini. Mas o destaque da vinícola foi na categoria Tinto Fino Seco, que ficou selecionado entre as 16 amostras mais representativas da safra 2020, degustado no dia da Avaliação pelo grande público. O vinho é um tinto de corte elaborado a partir das uvas Tannat (60%) Cabernet Sauvignon (25%) e Cabernet Franc (15%), que está maturando em barricas de carvalho até o seu lançamento no mercado, previsto para 2022.

 “O Casa Venturini Gran Reserva 2020 trará em cada garrafa um pouco desta safra especial, que vai ficar marcada na história do vinho brasileiro como um ano de alta qualidade de seus vinhos. Este será, sem dúvida, mais um dos bons vinhos produzidos pela vinícola. Para a Casa Venturini, é muito gratificante ter mais um rótulo reconhecido entre tantos excelentes vinhos nacionais avaliados”, celebra José Venturini, diretor e enólogo da vinícola localizada em Flores da Cunha, na Serra Gaúcha.

O vinho tinto de corte da Casa Venturini foi avaliado como intenso, com bouquet muito amplo, lembrando frutas vermelhas como ameixas e amoras, além de especiarias salientando a pimenta e aromas doces e defumados lembrando o estágio em barricas, ótimo volume de boca e persistência.

A Avaliação Nacional de Vinhos comprova, mais uma vez, a alta qualidade do vinho brasileiro, que se mostra em constante evolução, por isso devemos desfrutar ao máximo a qualidade dos vinhos produzidos aqui”, pontua Venturini.

Para abril de 2021, a vinícola prevê o lançamento de um novo vinho elaborado com a uva Marselan, proveniente da Campanha Gaúcha, ampliando, desta forma, a gama de produtos Casa Venturini no mercado. 

Casa Venturini leva 4 medalhas de Ouro no 9º GP Vinhos do Brasil

Olá, wine lovers!

Mais boas novas por aqui e sempre temos o prazer de compartilhar com vocês. Saiu o resultado da 9ª GP Vinhos do Brasil, a maior prova às cegas de vinhos brasileiros disponíveis no mercado, realizada no Rio de Janeiro, entre os dias 26 a 29 de outubro. E adivinhem? Fomos premiados mais uma vez!

4 medalhas de ouro! Isso mesmo! Ouro para o Cabernet Franc Reserva, para o Vivere Espumante Moscatel, para o Cabernet Sauvignon Reserva e para o Chardonnay Reserva.


Ainda recebemos distinções pelo Merlot Reserva, Tannat Reserva, Vivere Espumante Brut Champenoise, Sauvignon Blanc e pelo Rosé Le Bateleur. Bom demais, não é mesmo!

Os resultados serão celebrados em encontro do trade e público consumidor no “VINHOS DO BRASIL 2021” que acontece em abril, no Rio de Janeiro e São Paulo.

Brazil Wine Challenge: É ouro para os nossos rótulos!

Olá, pessoal!

Hoje viemos contar mais uma super novidade que nos trouxe muita alegria!

Recebemos Medalha de Ouro com o Cabernet Sauvignon e com o Espumante Vivere Moscatel na 10ª Edição do Brazil Wine Challenge.

O concurso, realizado pela Associação Brasileira de Enologia (ABE), é o único no Brasil com a chancela oficial da Organização Internacional da Vinha e do Vinho (OIV) e da União Internacional de Enólogos.

O evento ainda foi o maior da história porque reuniu 774 amostras (382 vinhos tintos, 218 espumantes, 158 vinhos brancos e rosés e 16 destilados e espirituosos) de 16 países, 27% mais que a edição anterior. E mostrou ao mercado consumidor que, mesmo com o aumento do grau de rigidez do concurso, a qualidade dos vinhos e espumantes elaborados no mundo todo vem crescendo consideravelmente.

Nossos rótulos premiados na Brazil Wine Challenge:
Cabernet Sauvignon e Espumante Vivere Moscatel


E vejam como o vinho nacional tem ganhado força! Nesta edição, dos 237 produtos premiados, 135 são brasileiros, ou seja, 57% do total. São essas boas novas que nos fazem seguir em frente!

Um abraço e obrigada pelo carinho de todos!