Casa Venturini: Destaque entre os melhores vinhos brasileiros da safra 2016

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Temos mais motivos para comemorar! A conquista do excelente resultado obtido na 24ª Avaliação Nacional de Vinhos, realizada no sábado, 24 de setembro, no Parque de Eventos de Bento Gonçalves, na Serra Gaúcha. O nosso Chardonnay, categoria vinho base para espumante, destacou-se entre as 16 amostras apresentadas da Safra 2016, selecionadas em um cenário de 241 amostras de 46 vinícolas de mais de 10 microrregiões produtoras. A avaliação técnica foi feita por 90 enólogos no Laboratório de Análise Sensorial da Embrapa Uva e Vinho, parceira técnica do evento.

“Os 850 apreciadores ficaram impressionados com a qualidade e a diversidade das 16 amostras selecionadas. É uma honra ver nosso produto figurar entre os melhores do país”, comemora José Venturini, diretor e enólogo da Casa Venturini, de Flores da Cunha.

No início de setembro, a  vinícola também foi agraciada com quatro medalhas no Concurso Mundial de Bruxelas Edição Brasil – CMB 2016, realizado no Resort VILLA ROSSA – São Paulo. Recebeu duas Medalhas Gran Ouro no Espumante Brut Vívere e no Vinho Chardonnay e duas Medalhas de Ouro no Espumante Moscatel Vívere e no Vinho Sauvignon Blanc; confirmando a excelência dos produtos da Casa Venturini Vinhos e Espumantes.

Tin-Tin!

Suco U-huuva!, da Casa Venturini, leva a maior pontuação na Seleção dos Melhores Vinhos 2016 de Flores da Cunha

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Notícias assim dão gosto de divulgar! O nosso suco de uva U-huuva!, lançado como novo produto em agosto, recebeu a maior pontuação na Seleção dos Melhores Vinhos 2016 de Flores da Cunha, município maior produtor de vinhos do país. Outro destaque foi o Chardonnay, que levou a maior pontuação na categoria Branco Não-Aromático. O Merlot, Tannat, Sauvignon Blanc e o espumante Vivere – categoria Brut e Moscatel – também pontuaram mais de 85 pontos entre as amostras inscritas e passam a integrar o Guia dos Melhores Vinhos.

O U-huuva! por ser integral, enquadra-se na categoria 100% natural, o que significa que a totalidade do líquido representa a fruta, sem haver adição de água, açúcar ou qualquer outra substância em sua concentração natural. Elaborado com uvas selecionadas e cultivadas na Serra Gaúcha, o suco de uva da Casa Venturini é totalmente livre de conservantes, corantes e aromatizantes artificiais. Na garrafa de U-huuva!, apenas um ingrediente: uva. E são quase dois quilos da fruta por litro.

O produto é disponibilizado em embalagens de vidro de um litro, com tampa metálica do tipo rosca e com botão de segurança que assegura sua apresentação e conservação até o momento do consumo. O rótulo, desenvolvido pela Agência Abille, de São Paulo, traz como personagens duas corujas – a ave é tida como sábia e cuidadosa com seus filhotes –, dando uma cara divertida ao produto e o diferenciando das demais marcas do mercado. O nome U-huuva! foi uma forma divertida encontrada pela agência paulista de juntar a onomatopeia “uhu” ao nome da fruta.

Para a próxima safra, planejamos incluir o suco natural obtido a partir de uvas brancas na linha de produtos. O suco de uva U-huuva já pode ser encontrado em casas especializadas da Serra Gaúcha e em São Paulo, além de estar disponível para compra na própria vinícola, em Flores da Cunha. O valor da garrafa varia de R$ 16 a R$ 18.

Uma delícia! Não deixem de experimentar!

Beber vinho tinto antes de dormir emagrece, essa sim é a melhor notícia do ano!

Todos nós já sabemos e é comprovado que beber vinho com moderação traz inúmeros benefícios à saúde. Mas o que não sabíamos é que ingerir a bebida antes de dormir pode auxiliar na perda de peso. Isso mesmo. O estudo, divulgado dias atrás pelo International Journal of Obesity e realizado na Washington State University  apontou que o resveratrol, substância encontrada na casca e na semente de uvas pretas e vermelhas, é capaz de converter o excesso de gordura branca em gordura marrom, e essa gordura é mais fácil de ser eliminada pelo organismo.

O resveratrol é um polifenol, que age como antioxidante e pode ser encontrado na maioria das frutas, principalmente nas escuras ou de cascas escuras, como amora, morango e até maça.  “Os polifenóis em frutas aumentam a oxidação de gorduras na dieta de modo que o corpo fica sobrecarregado”, afirmou Min Du, professor e cientista da Washington State University.  Segundo ele, converter gordura branca em gordura marrom auxilia na queima lipídios e ajuda a manter o corpo em equilíbrio e prevenir a obesidade e disfunção metabólica.

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Essa sim é uma notícia que alegra qualquer amante do vinho, não é mesmo? Nós amamos! E damos a dica: Aproveitar o frio intenso que tem feito na maior parte do país para incluir no cardápio um dos nossos tintos!

Um salve aos nossos brancos!

Casa Venturini recebe dois prêmios no TOP 5 do Encontro de Vinhos

Recebemos mais dois prêmios que nos enche de alegria! Os brancos Chardonnay e o Sauvignon Blanc ficaram em 2º e 5º lugar respectivamente no TOP 5 do Encontro de Vinhos, considerado um dos maiores eventos itinerantes de vinhos do Brasil.  O calendário foi aberto dia 03 de março, no Rio de Janeiro,  no renomado Hotel Windsor Guanabara, que apresentou mais de 100 rótulos de 22 vinícolas para o mercado. A degustação feita às cegas foi feita por sommeliers, jornalistas, enólogos e blogueiros que elegeram os melhores vinhos tintos, brancos e espumantes.

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Os vinhos premiados: Sauvignon Blanc e Chardonnay

Um salve aos nossos brancos! E um brinde (também com os nossos brancos) ao final de semana que está chegando!

Vinho cai bem no carnaval? Sim!

Quem disse que as bebidas oficiais do carnaval necessariamente precisam ser a cerveja, o chopp ou as caipirinhas? Nada disso, a nossa dica é para quem quer passar os dias de folia – que pode ser no agito ou mesmo em casa, na praia ou no campo – em grande estilo. Claro, com um bom Casa Venturini em mãos!

Nesse período de altas temperaturas, o ideal são os vinhos brancos que aliviam o calor e satisfazem o paladar, como o nosso premiado fino seco Chardonnay Reserva. Elaborado com uvas cultivadas na região da Campanha Gaúcha, seu aroma de frutas tropicais maduras, como o abacaxi e pêssego, tem um sabor irresistível. O recém-lançado Sauvignon Blanc fino seco safra 2015 é outra excelente opção. Sua produção com uvas cultivadas na região dos Campos de Cima da Serra oferece uma agradável acidez marcada pelo sabor de frutas tropicais.

O enólogo e diretor da Casa Venturini, José Venturini, indica consumi-los em uma temperatura entre 8 e 10 graus, e sugere harmonizar com carnes brancas, frutos do mar, saladas, massas e queijos leves.

Curtiram a dica? Divirtam-se nesses dias, mas não esqueçam, se precisarem dirigir, não bebam!

Livros para degustar!

Quer se tornar um bom conhecedor de vinhos?

Deixe um espaço na sua estante e crie sua biblioteca enológica. Mas claro, é preciso lê-los! Você vai descobrir que pode ser tão bom quanto apreciar um bom vinho!

Na web é possível encontrar uma quantidade enorme de conteúdo, mas os livros clássicos ainda são a melhor opção para não errar e garantir uma boa herança cultural aos seus filhos e netos.

Por onde começar? Listamos algumas opções que vão ajudar a ampliar ainda mais seu conhecimento sobre a bebida.

– ATLAS MUNDIAL DO VINHO, de Hugh Johnson e Jancis Robinson

– VINHO FINO BRASILEIRO, de Rogerio Dardeau.

– INTRODUÇÃO AO MUNDO DO VINHO, de Ciro Lilla

– VINHOS, O ESSENCIAL, José Ivan dos Santos

– O GUIA FUNDAMENTAL PARA O APRECIADOR MODERNO, de Oz Clark

Agora, a experiência só faz sentido se for seguida na prática: com uma boa taça de vinho Casa Venturini!

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 “Para apreciar um vinho não é necessário devorar uma enciclopédia,
mas é preciso prestar atenção. E praticar.”

Hugh Johnson, crítico inglês e autor do Atlas Mundial do Vinho

3 drinks com vinho para refrescar as tardes de verão

Férias é esse dolce far niente que dura pouco e que a gente precisa aproveitar até a última gota.
Para variar um pouquinho o paladar, vamos ensinar 3 saborosos drinks feitos à base de vinhos e espumantes, que vão cair muito bem à beira da piscina, acompanhando o seu livro preferido da estação ou em um romântico happy hour. Confere aí!

Rossini
Tem origem em Veneza e leva o nome do compositor Gioacchinno Rossini, conhecido pela ópera “O Barbeiro de Seville”.
– 1 morango médio
– açúcar (opcional)
– 100ml de nosso espumante Vivere Brut resfriado
Triture ou amasse bem o morango num recipiente separado. Uma pitada de açúcar é opcional.
Misture gentilmente com o espumante. Mergulhe um morango se quiser enfeitar e aproveite.
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Arise My Love
Conhecido também como como Champagne Irlandês por causa da cor verde do drink, é uma excelente opção para quem quer dar um toque diferente ao espumante.
– 25ml de licor de menta
– 125ml de nosso espumante Vivere Brut resfriado
Adicione os ingredientes na taça. Misture gentilmente e saboreie!
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Limonada de vinho tinto
Excelente para as altas temperaturas do verão brasileiro. Adocicado, refrescante, levemente frisante e fácil de preparar.
– 2 colheres de chá de açúcar
– 1 colher de sopa de suco de limão
– 25ml de nosso Tannat Reserva
– soda
Num copo alto, dissolva o açúcar no suco de limão. Acrescente gelo e adicione soda até completar 3/4 do copo. Acrescente o Tannat em seguida e misture. Sirva em seguida.
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fonte: http://www.winetag.com.br

Vinho branco também traz benefícios para a saúde

Sempre ouvimos em pesquisas que é o vinho tinto que oferece benefícios para a saúde, mas o branco também possui polifenóis, que fazem os vasos sanguíneos produzirem mais óxido nítrico, baixando a pressão sanguínea e prevenindo doenças cardiovasculares, diabetes e doenças crônicas nos rins. Quem garante são os pesquisadores da Universidade de Turim em parceria com o Hospital de Versília, em seu último estudo sobre o tema.

Então, gente, vamos aproveitar a estação mais quente do ano para incluir o vinho branco na nossa dieta?

É lógico que a nossa dica é para que vocês busquem saúde, mas que também satisfaçam o paladar, por isso indicamos o nosso recém-lançado Sauvignon Blanc safra 2015 ou o nosso premiado Chardonnay Reserva.

Um brinde a 2016!

Chardonnay Reserva Casa Venturini entre os 16 melhores produzidos no Brasil

CHARDONNAY

Mais uma boa notícia que precisamos compartilhar com vocês! Estamos no ranking dos 16 melhores vinhos e espumantes nacionais com o Chardonnay Reserva. A degustação, feita pela equipe da revista italiana Il Sommelier, foi às cegas e reuniu 92 rótulos brasileiros já premiados em outros concursos. Oito profissionais da Itália – dois enólogos, dois analistas sensoriais, dois sommeliers profissionais e dois jornalistas do setor, participaram da avaliação.

O diretor da revista, o renomado sommelier Roberto Rabachino diz que o ranking servirá como um pequeno guia de consumo aos degustadores internacionais, especialmente para o período dos Jogos Olímpicos do Rio em 2016.

A revista Ilsommelier é filiada à Federação Italian Sommelier Albergatori Ristorator – FISAR conferindo credibilidade e respeito ao concurso.

FONTE: http://www.ilsommelier.com/news-mondo/165-raking-dei-16-migliori-vini-e-spumanti-prodotti-in-brasile

 

Refresque o seu verão com Sauvignon Blanc safra 2015

Sauvignon Blanc 2015

Na primavera, o calorzinho já começa dar o ar da graça timidamente, mas é no verão, que está logo aí, dia 21 de dezembro que ele vem com força! E, lógico, os enófilos (que sabem das coisas!) buscam no frescor do vinho branco a melhor forma de satisfazer o paladar e aliviar o calor típico da estação. E é para este público que a Casa Venturini acaba de lançar o Sauvignon Blanc safra 2015.

Produzido com uvas cultivadas na região dos Campos de Cima da Serra, este branco fino seco que oferece uma agradável acidez marcada pelo sabor de frutas tropicais, já pode ser encontrado em casas especializadas de todo o país, no varejo da vinícola ou, ainda, pelo site da empresa. O Zeca Venturini, nosso enólogo e diretor, sugere degustar a bebida bem gelada. “O espumante entre 6 e 8 graus e o vinho branco entre 8 e 10 graus”, e complementa, “o ideal é harmonizar com carnes brancas, frutos do mar, saladas, massas e queijos leves.